l’olivier est une légende par sa longévité millénaire qui en fait un immortel. C’est pour cela que les membres de l’Académie française portent des ornements en feuilles d’olivier et qu’ils sont surnommés les immortels. L’olivier le plus vieux du monde en Grèce aurait 3000 ans. L’olivier ne meurt jamais car lorsqu’il devient vieux, il produit des rejets à la base du tronc à partir de sa souche et ainsi il se continue sans interruption. La légende dit que certains oliviers du mont des Oliviers à Jérusalem auraient connu le Christ.
L’olivier a accompagné toutes les religions nées en méditerranée l’huile d’olive est utilisée pour les onctions au cours des sacrements.
Dans le Coran l’olivier est un arbre béni, dans la bible il est très présent et c’est un rameau d’olivier que la Colombe ramène à Noé après le déluge quant au judaïsme l’huile d’olive est présente dans tous les rites.
LES ORIGINES DE L'OLIVIER SE CONFONDENT AVEC LA MYTHOLOGIE GRECQUE
Une Légende grecque voudrait que l'olivier cultivé soit le fruit d'une querelle entre Athéna, déesse de la Sagesse et de la Science, et Poséidon dieu de la mer, à propos de la protection d'une ville nouvelle.
Pour les départager, Zeus (le Dieu des dieux), leur proposa de faire chacun un don à l'humanité. Les hommes les départageraient en indiquant le don le plus utile.
La déesse Athéna (Minerve) à l'origine de la création de l'olivier
Poséidon brandit alors son trident et fit jaillir d'un rocher un cheval magnifique pouvant porter cavalier et armes, traîner des chars et faire gagner des batailles.
Athéna (Minerve en romain) se pencha alors sur un morceau de terre, le toucha avec sa lance et en fit sortir un arbre éternel permettant de nourrir, soigner les blessures et tous les maux.
L'olivier, car tel était l'arbre ainsi sortit du sol, fut déclaré "le don le plus utile à l'humanité" et Athéna obtint la protection de la ville qui porte toujours son nom : "Athènes."
L'histoire de l'olivier se perd dans la nuit des temps et se confond avec celle des civilisations qui se sont succédées en Méditerranée et qui ont à jamais marqué de leur empreinte la culture de ce morceau du monde.
Fortement lié à la vie des populations du bassin méditerranéen, l'arbre éternel à ces derniers fournit, depuis des siècles, nourriture, éclairage, soins du corps...
L'olivier serait apparu, sous une forme sauvage, il y a plus de 14 000 ans. Des feuilles fossilisées datant de 8 000 ans avant J-C. ont ainsi été retrouvées à Roquevaire en France (l'une d'elle est exposée au musée de l'Olivier à Nyons, dans la Drôme).
Les Egyptiens attribuèrent à Isis, femme d'osiris, l'art de cultiver l'olive et d'en extraire l'huile utilisée pour leurs rituels de purification.
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