L'éruption du Vésuve en 1631, débutée le 16 décembre 1631 et terminée vers le 31 janvier 1632, est une éruption plinienne du Vésuve qui, en termes de morts, de destructions et de puissance, est la plus importante depuis celle de 791. Elle marque la fin d'une période de repos du volcan d'environ soixante ans et le retour à une activité plus soutenue.
Hauteur de la colonne en km : 19
Durée de l’éruption : 11 heures
Volume du magma (km 3 ) : 0,2
Taux d’émission (kg/s) : 1,5 x 107 – 3 x 107
Nombre de victimes : environ 4000
Activité volcanique principale: Coulées pyroclastiques